VIVAnews   - Siapa tak kenal es cendol? Terbuat dari tepung beras berwarna hijau, yang lumrah tersaji dengan santan, gula merah, dan es batu.   Meski tak jelas asal-usulnya, minuman khas nusantara ini menjamur di sejumlah pasar tradisional atau lapak kaki lima.   Di Jawa, minuman yang juga akrab dengan sebutan dawet ini bahkan turut menandai prosesi pernikahan adat lewat tradisi 'dodol dawet'. Cendol mengantarkan makna sebagai lambang kebulatan kehendak orangtua untuk menikahkan anak.   Cita rasa tradisional yang masih bertahan, tampaknya turut menambah eksotika es cendol di mancanegara. Menyusul jejak rendang, es cendol masuk dalam daftar 50 minuman terlezat di dunia yang dipublikasikan CNN Go.   Es cendol menempati urusan ke-45 dalam daftar tersebut. Ini bukan satu-satunya minuman asal Indonesia yang masuk dalam daftar. Es kelapa muda juga tertulis sebagai minuman asal Indonesia yang memiliki rasa terlezat di urutan ke-19. Urutan tersebut berdasar p...

TIPS Membedakan Es Cendol Asli/Murni Vs Es Cendol Berbahan Kimia : 1. saat es cendol disimpan dalam almari es selama beberapa hari … Es cendol dengan tawas – masih tetap kenyal, warna (bahan sintetis) tetap baik. Es cendol murni – diremas langsung mudah hancur, warna (bahan alami) akan luntur. 2. dari segi warna Es cendol dengan pewarna sintetis – dominan warna cerah dan terang. Es cendol asli – warna hijau daun. 3. Dari segi Rasa Es cendol dengan obat gula – ada rasa pahit atau mengganjal di kerongkongan, mengakibatkan rasa ingin minum terus. Es cendol denagn gula jawa asli – meskipun rasanya manis sekali atupun banyak mengkonsumsinya, tidak berbekas di kerongkongan, tidak membuat rasa kering di tenggorokan. 4. Santan dan Pemutih Es cendol dengan Titan Kimia Pemutih – warna santan tampil putih bersih merata, endapan lemak ada di bawah permukaan. Es cendol dengan santan muni – warna santan putih lebih keruh, enda...

“Konsep kehidupan itu hanya sederhana, seperti cendol di dalam gelas semuanya berlawanan ada yang keras, lunak masam dan manis. Begitulah kehidupan, penuh rintangan yang bercampur. Kita akan merasakan dulu kerasnya perjuangan, kelatnya kehidupan. Nyatanya manisnya hidup itu terasa ketika rintangannya telah dilalui. Cendol pun sama, gula merah itu tidak akan nikmat jika tidak merasakan pahit dan masamnya cendol. Saya sejak umur 15 tahun berjualan cendol ini, artinya telah 60 tahun sampai sekarang saya berjualan cendol, karena umur saya telah 75 tahun “ ujar pak Mukhlis bercerita kepada saya. “ karena umur pak Mukhlis telah 75 tahun, apa yang bapak harapkan ?” Tanya saya. “ Hanya sederhana saja yang saya harapkan : reseki yang halal, selalu sehat, dapat mengerjakan sholat lima waktu sehari semalam dan dapat mengajarkan mengajai buat anak cucu serta dapat bercengkrama dengan anak cucu dikala sore dan malam tiba, kekayaan tidak saya harapkan karena akan membuat hidup lebih pahit. Sama...

Cukup bayar 4 RM untuk semangkuk Es Cendol Durian Jam Besar (Clock Tower) di Melaka Apa bedanya coba, makan es cendol durian di Indonesia (di Jakarta atau Bandung misalnya) dengan makan es cendol duriannya di Melaka, Malaysia? Sebenarnya kan sama saja, ya sama-sama es cendol durian gitu loh, tapi bagi saya, hanya ada 2 (dua) jenis cendol yang paling enak di dunia ini, pertama adalah cendol buatan almarhum oma saya dan ke dua adalah cendol “DEWA CENDOL” di Plasa THB Bekasi. Trus ngapain juga gue makan es cendolnya sampe ke Melaka ? Jawabnya adalah karena saya haus dan kepanasan siang bolong bolak balik jalan kaki di sekitar Bangunan Merah Melaka dan mendadak ngiler setelah melihat antrian turis membeli jajanan yang satu ini. Kios Cendol Jam Besar (Clock Tower) di Melaka, Malaysia Lokasi penjual jajanan Es Cendol ini yang sangat strategis karena berada tepat berhadap-hadapan dengan Bangunan Merah dan berdampingan dengan sungai Melaka, membuat Es Cendol yang terkenal dengan sebutan Es...

Cendol ·            Sejarah Di daerah Sunda minuman ini dikenal dengan nama cendol sedangkan di Jawa Tengah  dikenal dengan nama es dawet. Berkembang kepercayaan populer dalam masyarakat Indonesia bahwa istilah "cendol" mungkin sekali berasal dari kata "jendol", yang ditemukan dalam bahasa Sunda, Jawa dan Indonesia; hal ini merujuk sensasi jendolan yang dirasakan ketika butiran cendol melalui mulut kala tengah meminum es cendol. Namun kata cendol juga mungkin berasa dari kata Thailand  "chorn dooi"  yang artinya  "tolong" . ·            Filosofi Pada angkringan dawet ayu terdapat gambar  Semar dan Gareng , m akna simbol Semar dan Gareng adala h  pengharapan musim mareng atau kemarau. Hal ini berarti dengan adanya simbol Semar dan Gareng pada pikulannya, pedagang dawet ayu mengharap pembeli datang untuk membeli dawet ayu. Fungsi identitas Semar dan Gareng ...

DEWA CENDOL TAMAN HARAPAN BARU BEKASI Spot baru kuliner cendol di Bekasi, ES CENDOL TANPA BAHAN PENGAWET GARANSI  DEWA CENDOL